#塔皮
高粉 120克
糖粉 30克
盐 2克
黄油 50克
鸡蛋 28克
#奶酪糊
奶油奶酪 80克
淡奶油 50克
白糖 25克
柠檬汁 3克
鸡蛋 30克
淀粉 10克
#装饰
车厘子 10颗
巧克力酱 5克
糖粉 1小撮
桂花 1小撮
1、把全部粉状的材料加黄油放辅食机打均匀；
2、加入鸡蛋液继续搅打均匀；深圳福永哪里有可以学蛋糕培训的学校
3、很快结成团后就不用打了，取出；
4、用手整理一下成光滑的团，并包保鲜膜放冰箱醒30分钟；
5、把面团取出揉几下回温后放在铺了保鲜膜的台面上，上面再盖一张保鲜膜，然后擀成比模具大的0.3CM厚的面片；
6、把面片放进模具，按服帖后用擀面杖在边沿滚一圈去掉多余的边角料，用叉子均匀扎些洞以防烤时鼓起，全部做好后放回冰箱冷藏待用；
7、烤箱170度预热，奶油奶酪加白糖坐热水软化后，用电动打蛋器打成糊状；
8、加入柠檬汁、淡奶油、鸡蛋和淀粉用蛋抽搅拌均匀成比较稠划8字纹路不易消失的糊；深圳福永哪里有可以学蛋糕培训的学校
9、把奶酪糊分装进塔皮，平模，烤20分钟后出炉，晾凉后按自己的喜好装饰冷藏过夜即可食用。
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